空陀朝市に行ってきました。青梅のカフェコロンが会場。青梅まで娘といっしょに。いつも火曜日に青梅の畑の自然農野菜や有機野菜を配達してもらっているのですが、その畑をやっている鈴木真紀さんが朝市に毎月出ていて、いつか行きたいなと思ってました。毎月4週土曜日、毎月決まっているようです。
タイ人の空陀さんのビーフンあんかけとバナナちまき。ビーフンに使っている調味料はキノコを発酵させて作ったものだそうです。ちまきを包んでいるのは芭蕉、タイではバナナのはっぱだそうです。バナナは日本だと育ちにくいそうで芭蕉を育てているとか。どちらもとっても美味しかった。他の料理も食べてみたい。
カフェコロンは古民家を改築したカフェで管理してる方はシフォンケーキやさん。シフォンケーキ15切れ販売したら1日お店もお庭も、ウッドデッキも含め借りられるそうです。なのでいろんな方が色々に使ってるみたいです。面白いですね。居心地いいし、何かやってみたくなるような。