今二カ所畑やってます。こちらは矢川の畑。
サツマイモの苗、植に行ったら、畑に来てた方にタケノコもらいました。
初めて会った方、矢川はまだ始めたばかりで知り合いも少なく。三十本前日にほったのをもらったらしいのですが、食べきれないとかで。20本も。
食べきれなそうなので、友達に配ってまわる。
あくが少なくそのままでも使えるとか。でもやはり時間たつとあくでてくるそう。少しあくがあるので、きってからゆでこぼして使った。
タケノコと豚肉の炒め物、若竹煮、うどの和え物。畑のレタスとルッコラのサラダ
畑の野菜とれる季節になり、嬉しい。おいしい。安心。
タケノコまでもらえるなんてー
お米入れて前日に茹でておいたので、お昼はパスタに。畑の水菜、パクチー入れて、
美味しいです。
しばらく楽しめますわ。