コーンスコーン
地粉、ベーキングパウダー、グラハム粉、キビトウ、クリームコーン、粒コーン、バター、塩、
「カロリーを下げたお菓子」という本からスコーンを作った。普通(普通がどういうレシピか?ですが)より半分以下のカロリー。牛乳やヨーグルトを使わず水分はクリームコーンで。砂糖は粉180グラムに対して大さじ1。コーンの甘みが後を引くスコーンになった。
オーブントースターで作っていた頃、丸いお菓子が作れなかった。プレート一杯に広げて四角いお菓子ばかり。丸い形が作れるだけで嬉しい。
たた型を持ってないので、ガラスのビンで型ぬき。取れなくなりそうなので、薄いスコーンになった。
油野誠一さんの『カールくんのお祭り』は親子共々以前から大好き。ミノルまる、まじょのくにも何度か試したが「むり」と閉じられてきた。が昨夜『まじょのくに』を持って「かーるくん」と言っている。「カール君は出てこないよ、ヒロミチャンだよ」と省略して読んでやると、最後まで聞いている。
少し前から水族館に行ったし水族館の話もいいかもと佐々木マキの『魔女の水族館』を省略して読むと「よんで」と持ってくるようになっていた。
魔女つながりで『まじょのくに』気に入るかも、ぴったし。
「まじょ、まじょ」と言っている。魔女がどんな人?だか分かってきた様子。
絵本のおかげでかっぱ、サンタクロース、おばけ、まじょと知り合いになっていくぺちょ。
『まじょのくに』以前1人で読んで面白くないなと思っていたが、声に出してぺちょに読んでいるととても楽しい。
こどものともに付いている作家紹介の紙に油野誠一さんが出ていた。おじいさんでびっくりした。
のびたラーメン
日曜日にラーメンを作った。こぶかつおだしに豚肉の薄切り、ねぎ、しょうが、きゃべつのしんを入れスープに。その豚肉を醤油、お酒、みりんに漬けチャーシュー風に。麺は生めん。めんがのびてしまっていたがちゃんとラーメンだった。今日は鶏がらを買ってきてスープをとった。これにダシを加えて明日はラーメンだ。のびて無いラーメンを食べよう。