R・ECHO帽子製作所

あんこは作って常備

柏餅風桜餅もどき
上新粉、片栗粉、キビトウ、煮りんご、あんこ、桜の塩漬け
朝から「おだんご食べたい」というぺちょ。「じゃあ今日作っておくからね」多分べちょのいうお団子は田園工房で食べたプルーン桜餅や頂いた紀伊国屋の桜餅のこと。プルーン桜餅はもち米の中にプルーンが入っていて、上に桜の花。あんこじゃなくても美味しいぞ。
白玉粉も無いし、もち米も無いし。上新粉を使い、柏餅の皮の作り方で桜の塩付けを練りこんで作ることに。あんこが無いので煮りんごをはさむ。
耳たぶに練った上新粉と片栗粉とキビトウ。それを適当に丸めて蒸し器で１０分。出して麺棒でのばして、りんごをはさんで３分蒸し器に。
試食。やっぱりりんごだけじゃ合わない。保育園の帰りゆで小豆のかんずめを買い(お砂糖たっぷり）りんごの上にのせた。味見しないままぺちょに、「おだんごだよ」１口ぱく。「りんごはいってるの？」「そうだよ」食べないかしら？小さめの２つ完食。あんこは作り置きして冷凍庫に常備したい。
鳥さんやっほー
１５０サイズ。作ったものの何か足りない気がする。何が足りないんだろう。しばらく眺めていよう。

夜の田園工房

行者にんにくの卵とじ、ふきみそ
土曜日に頂いた行者にんにくとふきのとう。日曜日早速お料理。今日は田園工房マーケットの日。お弁当に入れていこう。行者にんにく北海道で自生しているのを採ってきてくれて食べさせてもらったのが初めて。強いにんにくのような味と香り。にらとも違う。強烈だった印象があったが、今朝卵とじで食べてみると、そうでもない。食べ物から連想する記憶。私はそれがほとんどなんだけれど、北海道での２週間を思い出す。
ふき味噌も大大大好き。最初に食べたのは佐渡が島、んーそれともお母さん？誰が作ってくれたのか思い出せない。その後佐渡島の友達がカステラぐらいの箱にぎっしり詰めて送ってくれた。記憶がころころ。
田園工房マーケット
今年になって作った、春に向かって作ったバック、そして夏に向かっている作ったＴシャツ。
まとめてばーんと並べてみたかった。オーカラフルカラフル。大満足。
ぺちょを連れて参加。前回飾り付けが終わらず苦労したので、ジュースを買ってきて飲んでいる間に。しかし最近飲むのが早くなったぺちょ。あっという間に。その後はＰＣ様が遊んでくれて、無事飾りつけ終了。
お父さんが２時には迎えに来てくれた。しばらく遊んで連れて帰ってくれた。今まで夜のＢＡＲ？タイムにはいつもいられなかった。が今回初めて美味しいクスクスとワインと頂き、夜の田園工房を満喫。
家に帰ると予想通りぺちょはずっと寝続けていた。

鯛をたべる

青　おさかなさんこんにちは。　緑　鳥さんヤッホー。
Ｔシャツアップリケも慣れてきた。鳥さんヤッホーはなかなか上出来。
夫が帰ってきた。「Ｔシャツ見て」「昨日のは可愛かったけど、今日のはへん」

変なのがすきなんです。ほめ言葉ととろう。
黄色い鳥のＧＡＲＡＺＥで「ＧＡＲＡＺＥ食堂」という展示をやっている。だいたい黄色い鳥の展示は初日に見に行くが、今回行けずにいた。最初行った日はぺちょお迎え前の５分ぐらいでざーと見た。翌日もお迎え前、本を全然見ていなかったとざーと目を通す。面白そうな食に関する古本。２冊購入。そして昨日も２冊。魚について書かれている本を読み始めた、魚の旬や、魚の１番美味しい食べ方、その魚にまつわる話をつり好きの画家が魚の絵と共に。
鯛の旬て春だったんだ、知らなかった。どおりで天然鯛のあらを続けて２回見かけた。それも１００円。２回とも
ねぎとしょうがで甘辛く煮た。なんて美味しいんだ。旬だったんだ。今度見かけたらうしお汁にしよう。

このところかなきり声を上げいる。ぺちょに。昨夜もやって欲しくないことを止めないので金切り声を上げた。
夫は初めて聞いたようで、「そんないいかたするなよ」と泣くぺちょを抱っこしている。
母がよく金切り声を上げていた。ヒステリーばーばーとかおにばばとか思っていたが、４人の子供がそれぞれ言うことを聞かず勝手をやっていたのだから、たまらなかっただろう。

わーいたべたい

わーいたべたいＴシャツ
１５０サイズ、オックスフォード、シーチング、キャンパス

「ぺちょこれなんだ？」と聞くと「たまたま」そうか。ぺちょの大好きなブドウのつもりなんですけど、たまたまか。
素っ気無い反応。でもお父さんが帰ってくると「これすごいでしょう」とお父さんに見せる。どっちなんだ？

絵本とケーキの時間

ぴちぴちちゃぷちゃぷＴシャツ
色違いも作った。サイズは黄緑が１５０と黄色Ｍ。といっても大きい。１５０が普通のＭぐらい、ＭはＬぐらい。少し前にネット通販でまとめて何枚かＴシャツを買った。Ｔシャツで何かやってみたいなと思ったから。届いてすぐ袋から出して色の確認はしたが、広げて見なかった。今回使おうと出してみると大きい。Ｌサイズは多分ＸＬぐらい。
ＸＬどうしようかと思ったが、どう料理するか考えると面白くなってきた。
中華風甘酢漬け
きゅうり、大根、人参、しょうが、　たかのつめ、砂糖、酢、橙、塩、コショウ、ごま油、
塩でしんなりさせ、甘酢に漬け、たかのつめを入れ熱した油を上からじゅっとかける。３０分もあれば食べられるとのこと。この季節買わないきゅうりをもらった。せっかくだからおつけものに。ン～何か足りない味。
絵本とおからとえごまのケーキをもらった。ぺちょと以前にもご馳走になったケーキ。私がとても気に入ったケーキ。ケーキを食べて絵本を読んだ。ぺちょに読んだ時は出てくる動物達の声を色々代えて読んだ。大人しく聞いていた。一人で読むときは絵をじっくり見た。プレゼントしてくれた彼女を思い出すような色合い。多分少しざらざらした紙に描いたのを印刷したのだろう。凸凹感がいい。そして本の表紙は手に取るとざらざらしているのだ。なにか語りたいようにざらざら。「こころから歌った歌を天使が神様に届けてくれる」私とぺちょの歌も神様に届いているかしら。

おんなじひと

ぴちぴちちゃぷちゃぷＴシャツ
うっとおしい梅雨の時期に備えて作ってみた。これで雨の日が待ち遠しくなる。
Ｔシャツ、シーチング、オックスフォード
雨の日じゃなくてもお気に入りの長靴を履いて傘を持って出かけるぺちょ。私も雨の日じゃなくても着て出かけることになりそう。

やきいも
最近ぺちょお気に入りの絵本。「コケッコーさんとはらぺこひよこ」作かろくこうぼう。粘土や紙で作った家具や小物が細かくて、可愛い物を見つけ出すのが楽しい。ぺちょも「これがいい」と指さしている。私も可愛い柄のポットやお菓子の箱を指さす。子沢山のコケッコーさんのお話。最後に焼き芋をお父さんが買ってきて、みんなで食べる。台所に置いていたサツマイモを見て、焼き芋食べたいのリクエスト。
保育園で１歳の時もらったお誕生日絵本と同じ作家さん。２冊を並べて「おんなじひと」。これを同じ人はいいのだが、同じスプーンを使っていると「おんなじひと、かんぱーい」スプーンで乾杯することになる。

ぶどうたべたい

友人のいしだえつこさんが文章の絵本、ふりかけとかいものづくし。しばらくＫ君に貸していた。もどってきてからは毎日かいものづくしを読んでと持ってくる。今お買い物ごっこ大流行のぺちょ。家でもバックを下げお買い物、子供椅子をベビーカーに見立ててお人形を乗せお買い物とか、お店屋さんを開いたり。以前も良く「よんで」と持ってきていたが、このところ１日に何回も。そしてふりかけの方は１日一回。そして「うどんたべたい」食べ物大好きのぺちょにはたまらないようだ。「ぺちょはこれ欲しい、おかあさんは？」と選ぶのが好き。好きなページも決まっている。くつやとくだものやとさかなや。靴屋で自分や友達や私の靴を選んで、果物屋で「ぶどうがいい」を連発。「おとうさんはもも」「おかあさんはようなし」
ブドウゼリー
ブドウジュース、りんご、寒天
「ぶどうたべたい」を連発するぺちょ。「なつになったらね」と毎回答える私。頂いたぶどうジュースがまだ残っている。寒天にしたらぶどう食べてる感じぽいかなと作った。保育園から帰って２回おかわりが出た。
にらばな、からすのえんどう
からすのえんどうのつるをみては早く花が咲かないかなと思っていたら、かわいいピンクが。でも黒いつぶつぶも。よーく見ると何か虫ですね。かたまりでくっつてますね。くろごまちゃんが。

怖いけど見たい

ははこぐさ、つくし
この数年つくし見てないなと思っていた。
日曜日柚山明子さんと坂野知恵さんと子供達とお母さん達(グループ名がちゃんとあったのですが、忘れてしまいました。）も出演のわらべうたコンサートに行ってきた。最近発売されたこんこんちきちきのＣＤの中の曲が中心。ぺちょはコンサートに行くとすぐ我慢ならなくなって、「あそびたい、かえりたい、あっちいきたい」と言い出すのだが、わらべうたのコンサートだけは最後まで聴いている。途中いっしょに参加したり、知ってる曲、歌える曲があるのがいいのだろう。そして子供達が楽しそうに歌って遊んでる姿がいいのだろう。柚山さんと坂野さんのニコヤカナ顔と声がいいのだろう。でもでんでらの柚山さんは怖かったらしい。帰り道「でんでら、怖かった」と言っていた。どおりで大好きなでんでらりゅうば、いつもなら大声で歌うのに大人しかった。
わらべうたを伝えるために修行中のお母さん方がつくしの歌を歌った。みんながつくしんぼを持って。
帰り道、線路沿いの工事中のため立っている壁と道路の間の隙間からにょきり出たつくしんぼ発見。
味噌酵母のレーズンぱん
天然酵母だとどうしてもすこしすっぱみが出てしまうと話していたら、「レーズンをいれるといいよ」と聞いた。
そこでキタノカオリ強力粉、国産グラハム粉にレーズンを入れ焼いてみた。キタノカオリでの天然酵母パンも初めてなので焼きあがりが楽しみ。少し出てしまったすっぱさもレーズンの甘みで気にならなくなるみたい。
酵母の方も半分とっておいて冷蔵庫へ。次使うとき出して適当に玄米や、白米や、薄力粉やその時どきで適当に水と入れている。よく「適当に有る物足せば大丈夫」と聞いていたのが、分かってきた。

お彼岸

ぼたもち
彼岸の入りにあんあんにとＯさんに３色のぼたもちを頂いた。見た目もお見事、あんこの甘さひかえめで美味しかった。春分の日に私もぼたもち作り。もちももち米も無いので、ご飯を柔らかめに炊いて、すりこ木でついた。餅のようになった。まねして中にあんこで外がごま、きなこ、外があんこの３種類作った。小豆は冷凍してあった茹で小豆を解凍してお砂糖を入れ火にかけた。皮もそのまま。あんこを雑に作ったせいか、みんなに人気無し。強力粉、グラハム粉、煮りんご、すった人参、塩、ドライイースト、ヨーグルト、
クオカというお菓子材料店のネット販売で粉類を注文した。富沢商店で買うときは、持って帰るのが大変なのでいつもお得な大袋は買わずにいた。きたのかおり強力粉２．５キロ。早く使ってみたい。
りんごの甘みのあるパンが焼けた。りんごが入って元々もっちり焼けるタイプのパン。強力粉の違いが分かりにくい。でもなんだか粉の味が美味しいような。粉もさらさらで、ふるいにかける必要もなく使いやすい。
お休で家にいたぺちょ。お昼寝から覚めて焼きたてを食べる。焼きたては切りにくい。パンのおかわりはしないぺちょだが、焼きたてはやっぱり美味しいらしくおかわり。

色合わせ

しずく、ピンクなつぼみ、大胆なつぼみ
色違いも作ってみた。いろんな色の布をのせながら色合わせをやるのは面白い。
裏庭の梅の木。つぼみから満開へそして散っていく花びら。毎日楽しませてもらった。花の散った梅の木にまたつぼみが。
キャンバス、シーチング、オックスフォード、ボタン
うーん、色合わせ、Ｔシャツとかにもやってみたくなってきた。

イチゴ牛乳寒天
友達とうちで夕飯を食べて、立松さん(自作の数多くの木琴、太鼓など使って１人で沢山の音を奏で演奏されます）のコンサートに行った。今日はＴシャツ１枚になる暑さだった。献立は朝下ごしらえしたので、暑いのに気付かず、暑い日向きじゃない。せめて冷たいデザートを。お土産にもらった大きいイチゴを添えた。イチゴ好きのぺちょ。１人イチゴをおかわりしてイチゴ天国。
「おにいさん、すごい」と何度も連発して聴いていたぺちょ。が長くは続かない。みんなと遊びたい～。会場を出たり入ったり、エレベーターで行ったり来たり。「まだ居る」というぺちょを連れ早々に帰ることに。家の近くでも「Ｔさんのとこにいく」とだだをこね始めた。